L’Ajuntament de Cambrils i la Generalitat de Catalunya han presentat avui el nou Itinerari Formatiu Específic (IFE) de Serveis de Restauració i Elaboració d’Àpats, que s’implantarà a l’Institut Cambrils el curs vinent. Aquest projecte convertirà Cambrils en un referent de la formació inclusiva i professionalitzadora, ja que serà l’únic municipi de Catalunya que disposarà de tot l’itinerari educatiu i formatiu d’una mateixa família professional, en aquest cas la cuina, des de les etapes inicials fins a la formació especialitzada.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha explicat durant la presentació que «la posada en marxa d’aquest IFE representa un pas endavant molt significatiu en termes de inclusió educativa, garantint la continuïtat formativa de l’alumnat amb necessitats educatives especials i facilitant l’accés al món laboral gràcies a una formació adaptada i orientada a competències reals». Klein ha afirmat que la cuina és un sector clau i ha anunciat que l’Ajuntament també està treballant perquè hi hagi una línia de recerca i investigació relacionada amb aquest àmbit.
Per la seva banda, la regidora d’Educació, Natàlia Pleguezuelos, ha explicat que «el nou recurs dona resposta a una necessitat existent al municipi i al territori, i consolida Cambrils com a model educatiu en l’àmbit de la formació professional vinculada a la restauració i l’hostaleria, alineant l’oferta educativa amb un sectors econòmics que genera ocupació al territori». Pleguezuelos també ha afirmat que aquests ensenyaments no són només formació sinó una porta oberta per a moltes persones que necessiten itineraris adaptats i amb futur.
En la mateixa línia, la directora dels Serveis Territorials d’Educació i Formació Professional a Tarragona, Montserrat Fortuny, ha apuntat que l’IFE dona resposta a una demanda de les famílies i del consistori i és una aposta clara per complir objectius del Departament com promoure l’aprenentatge al llarg de la vida i generar noves oportunitats educatives per prevenir el risc de pobresa i exclusió social, vetllar per les oportunitats d’aprenentatge i el benestar de l’alumnat, enfortir l’equitat educativa i prevenir l’abandonament escolar o reforçar la formació professional amb una oferta accessible, dual i integrada.
Finalment, la directora en funcions i cap d’estudis de l’Institut Cambrils, Montserrat Hernández, ha afirmat que el nou itinerari és un repte que afronten amb «compromís, responsabilitat i il·lusió».
Els IFE
Els IFE són ensenyaments adreçats a alumnat amb necessitats educatives especials, d’entre 16 i 20 anys, que permeten donar continuïtat al seu itinerari formatiu més enllà de l’etapa obligatòria, amb una orientació pràctica, professionalitzadora i adaptada a les seves capacitats. Aquests estudis faciliten el desenvolupament d’habilitats personals, socials i laborals, i esdevenen una eina clau per afavorir la seva inclusió i autonomia.
La incorporació d’aquest nou IFE permet que l’alumnat no hagi de sortir del municipi per continuar formant-se i garanteix un recorregut educatiu complet, coherent i connectat amb el territori, amb una formació amb una formació adaptada, pràctica i orientada al món laboral.
Cambrils ja disposa del grau bàsic de cuina i restauració de l’Institut Cambrils, el PFI-PTT d’Auxiliar d’Hoteleria, els cicles formatius de grau mig i grau superior a l’Escola d’Hoteleria i Turisme.
